A la belle marquise

Isbn :

9782258133877

Description matérielle :

Caractéristique matérielle : Ill.couv. en coul.,
Dimension : 23 cm,
Nbr de pages : 314p.,

Notes :

En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition. Lui, ingénieur des Mines, a pour réputation de réussir tout ce qu'il entreprend. Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, a su depuis toute petite aiguiser son palais. Guimauves, pralines, dragées et autres douceurs n'ont aucun secret pour elle. Conjuguant leurs talents, Auguste fait le serment de créer « le meilleur chocolat de toute la contrée », aux arômes et épices subtils... Comment, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale deviendra-t-elle la florissante enseigne A la Belle Marquise, qui jusqu'à Paris et à l'étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ? Du mœme auteur - Note de l'auteur - Prologue - Bibliographie - Remerciements

Sujets :

Littérature Française -- roman terroir
Entreprise artisanale -- Chocolat

Collection :

Terres de france