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Auteur Principal
Bruneau Michel
Responsabilité
Editeur
Ouest-france
Année d'édition
2001
Genre
Fonds Local
Public
Adulte, grand public
Support
Livre
Livre

Aimer la cuisine de normandie

https://www.microbib-prelivre.com/images/covers/AIMER-LA-CUISINE-DE-NORMANDIE_BRUNEAU-MICHEL-9782737327315.jpg

Isbn :
9782737327315

Description matérielle :
Dimension : 26 cm,
Nbr de pages : 119 p.,
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Exemplaires

Exemplaire Situation Statut Dewey / Cote Site Localisation Priorité Retour prévu
0018410297
En rayon Courant FL Moulins-La-Marche Section adulte 0 --

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