Cuisine aux herbes

Résumé :

Nouvelle collection de petits livres de recettes à petits prix et illustrés de photos. Les auteurs de ces 10 titres sont chefs aux fourneaux, chef pâtissier, journalistes gastronomiques ou enseignants en lycée hôtelier. Ce sont des pratiquants réguliers, passionnés par leur spécialité. Véronique Corpet-Roudier, Lucie Couderc-Delors, Cécile Hermeline, Françoise Jérôme, Béatrice Magon Rudloff, Huguette de Marveaux, Josée Pastourel, Anne Prével, Angèle di Rossi, Jean Sonobone, Lisa Vandermeulen, Nicole Vielfaure. Les « petits plus » : • Recettes nord et sud : beurre Vs. huile d’olive • Plats de fêtes : chaque fête à son rituel gastronomique, Noël, anniversaires, retrouvailles familiales d’été, repas dominical, etc. • Recettes de tradition : la grande cuisine française à portée de tous • Plats uniques des 4 saisons : l’assurance de garder les pieds sous la table durant tout le repas, un plat unique qui ravira vos convives, bouillabaisse, cassoulet, fondue, etc.